牛奶 牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。 葡萄 葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。 　　 苹果 苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。 如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。 大蒜 大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 　　 韭菜 韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。 　　 洋葱 洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。 它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。 香菇 能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。 　　 冬瓜 经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。 　 胡萝卜 富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 　 　　 海带 海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。 　　 燕麦 燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。 　 　 玉米 玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。 　　 牡蛎 牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 　　 另外，其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。 希望每个女孩漂亮又健康.....

附一个减肥进食过量自测表(图)
减肥的原理，说穿了无非是少吃、多运动。少吃可以减少热量的摄入，运动则可以增加热量的消耗。不过说起来容易，做起来难，更何况现代社会节奏飞快，太过耗费气力与时间，会教人失去勇气。
　　控制饮食≠绝食
　　大凡因为“吃”而肥胖者，最怕听到的就是“挨饿”或者“节食”二字，想要她们不吃？估计对有的美眉而言，还不如死了算了。不过无论是目前流行的针灸减肥，还是一些美容院推出的减肥项目，都会有特别食谱，或者用某种药丸代替食物（不吃饭光吃药丸），其作用当然是显著的（不吃饭还能不瘦吗？），反弹也是迅速的（一吃饭立刻胖了回去）。其实，控制饮食绝对不等于“绝食”，要知道过度的节食只会使身体倾向于“节约能量型”。
　　要减1公斤体重，大约要消耗7000卡路里，假设从每天的饮食中减少500卡路里，半个月就可减1公斤，1个月大约可减去2公斤。不过实际上，若连续10天卡路里摄取过低，身体便会储存能量，以把营养留给脑部为首任，在血糖不下降的情况下让身体活动。除此之外，身体就不会消耗任何能量。结果，体重也就不会再下降。这是身体为饥饿做储备的一种防卫反应。
　　很多人在节食的最初都觉得减重效果良好，但是很快却到了“瓶颈”状态，再怎么少吃或者干脆以苹果代餐，体重也纹丝不动。于是大多数人都会气馁，回复之前的食量，甚至比之前吃得更多，有些人会因此比以前更肥胖———这就是节食后的反弹。以“绝食”或者“节食”来进行的减肥，多数会失败。
　　改饮食习惯越减越健康
　　饮食习惯包括进食的方式、食物的选择以及摄入的成分与多少等等。参考食物热量表来严格控制自己的饮食可算是种不错的方法，对胖人来说，还没搞清楚吃下去的究竟是脂肪、淀粉还是纤维素，就囫囵吞下去显然是种失误。
　　■错误的进食方式（按危害大小）1、暴饮暴食；2、进食过快；3、进食过多动物脂肪；4、进食过多零食、宵夜；5、进食过多甜品；6、饮食
不均衡、偏食；7、常外出饮食；8、不吃早饭。
　　■减肥期间应戒除的4类食品
　　1、煎炸食品：说实话，煎炸食品除了破坏食物营养成分以外，还会影响健康，使得高血压、脂肪肝、心肌梗塞等现代都市病找上门哦！
　　2、碳酸饮料：除了85%的糖分以外，就是气泡了。在营养学上，属于“空热量食物”，吃了之后易长肚子。
　　3、膨化食品：关键是加工的方式，不信可以用打火机烧一下薯片看，除了一滴浑 浊的油以外，什么都没有。
　　4、酒类：关于酒类的危害，无须多说，知道什么是“啤酒肚”？
　　■你是否进食过量？
　　其实，我们大可不必拒绝米饭等高卡路里的主食，而只要控制一下摄入的量就可以很好起到少食的效果。比如说，原本吃2碗米饭的人，可以改为1碗，原本吃一块大排骨的美眉，实在爱吃可以改成半块。要知道，能量的摄取最重要的是均衡，而不是简单的“不吃”就可以有健康的体魄，如果减肥减到了面黄肌瘦、抵抗力下降，甚至整日昏昏沉沉的地步，可就大大不妙了哦！
　　能量摄取的理想平衡：60%糖分、15%蛋白质、25%脂肪。值得注意的是，由于不只是食油，肉类和鱼类也含有脂肪，所以每日的食油标准应为1汤匙。也可以考虑用比较省油的不沾锅炒菜。
　　总而言之，控制你的饮食，戒掉无益的煎炸食品，注意每餐卡路里的吸收———不用节食，只是吃得更聪明和更健康。再加上适量运动和足够的恒心与毅力，减肥真的并不难哦！
　　进食过量自测表
　　□进食时一边做其他事情（没有进食意识）
　　□经常吃零食
　　□饭后经常吃甜品
　　□喜欢浓烈的味道
　　□不吃早餐，只吃午餐或晚餐
　　□咀嚼食物的次数，每一口约10次以下
　　□经常带备用食品如饼干等在身边
　　□经常饮用果汁类和/或有汽饮品
　　□经常饮酒
　　□不喜欢吃蔬菜
　　□喜欢煎炸食品
　　□喜欢吃肉类多过鱼类
　　“√”的项目越多，越有倾向进食过量，患上糖尿病、高胆固醇的几率较高。请参考本文来改变饮食习惯吧。